Calma antes de la tormenta

El título viene a que durante el último par de semanas me he relajado bastante en eso de estudiar, habiendo tenido un examen muy facilón el miercoles y no tener otro hasta este jueves, pues da para eso sin duda. De hecho hasta esta tarde no me pondré a estudiar para el que viene, despues de todo me quedan 4 tardes para ello y yo no suelo estudiar nunca más de tres. Es cierto que es una asignatura que asusta un poco, una especie de continuación de la temida contabilidad, pero por alguna razón me siento relajada.

Seguramente esto cambie en cuanto sea martes, solo me queden dos días y no haya estudiado ni la mitad de lo que tenía en mente estudiar cuando ví de que iba la asignatura. Pero ya sabeis que me gusta vivir al límite en esto de los examenes y como todo me sale bien... pues no ha habido nada que me empuje a cambiar mis métodos xD. ¿Lo logrará este examen? Esperemos que no.

A parte de eso confirmaros ya del todo que el 21 por la noche llegaremos a Galicia, ya con todos los billetes de la ida comprados. Será una aventura diferente, con muchas horas de tren pero sin los agobios de aeropuertos, facturación y ansiedad mientras esperas por tu maleta. Además de que así no habrá que controlar el peso ni nada. Esta vez además en el viaje largo, Madrid-Coruña iremos en clase Preferente. ¿Como será eso? Pues ya os contaré pero espero que sea todo un progreso. Tambien iremos de día asi que podré curiosear mucho por la ventanilla algo que no pude hacer las veces anteriores en las que realice ese recorrido.

El resultado es que estaremos allí desde el 21 hasta el día 1. Como son fechas muy navideñas no saldré demasiado de Ferrol pero ya está planificada una reunión en Coruña en cierta apetitosa tienda de cup cakes en la que espero que nos juntemos unos cuantos, porque cuantos más mejor y sobretodo en estas fechas. ¡Mis fechas preferidas!

Por ahora creo que no mucho más, así significativo, que sea de colgar en este espacio cibernético. Aunque si algunas novedades médicas que ya ire contandoos personalmente :) todas buenas, sin preocupaciones.

Me marcho pero no sin antes compartir con vosotros una recetilla más, esta realizada por Migue y muy muy dulce. ¡Chocolateeee!

Pastel de chocolate

Ingredientes:

­  * 350 g de harina de fuerza tamizada

­  * 225 g de azúcar

­  * 3 cucharadas de cacao tamizado

­  * 225 g de margarina ablandada

­  * 4 huevos

­  * 4 cucharadas de leche

­  * 100 g de gotas de chocolate (pueden ser de diferentes chocolates)

­  * azúcar glasé para espolvorear

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde. Lo untamos bien con mantequilla, comprobando con un poco de harina que no se nos haya pasado ningún rincón, y lo dejamos todo listo. Como siempre, vamos.

Introducimos en un cuenco grande todos los ingredientes excepto las gotas de chocolate y el azúcar glasé, y los batimos hasta hacer una pasta. Es entonces cuando añadimos las gotas de chocolate mezclándolas bien para que queden repartidas.

Extendemos después la pasta resultante en el molde y alisamos la superficie. Cuando hayáis conseguido que este bien repartido, más o menos, toca meterlo en el horno. El tiempo está entre 30 y 40 minutos, hasta que suba y esté esponjoso al tacto.

A la hora de dejarlo enfriar aconsejan dejarlo en el molde, aunque nosotros no le hicimos ni caso y lo enfriamos como siempre sobre una rejilla. Y estupendamente. Ya cuando lo coloquéis en un plato le espolvoreáis el azúcar glasé y listo.

Ahí queda otra receta facililla que no requiere de muchos ingredientes y todos fáciles de encontrar. Si no sabéis que es la harina de fuerza deciros que podéis encontrarla en cualquier supermercado pero en esencia por lo que he observado es harina con parte de levadura así que seguramente queda igual de bien si lo sustituís por las dos cosas. Eso si, ahí ya no sabría deciros la proporción de levadura que habría que echarle.

Como siempre, si os animáis ya nos contareis. En esta ocasión hemos dejado lo light aparcado temporalmente ya que se trataba de un detallito de cumpleaños para el primo de Migue y bueno, todos nos merecemos un caprichito de vez en cuando.

What a wonderful world

A cada día que pasa soy más consciente de que la razón por la que me cuesta tanto ir a clase no tiene que ver con los profesores, con las asignaturas o con salir de la cama temprano ahora que hace tanto frio. Lo que me desmotiva y hace que cada día parezca eterno es la gente con la que convivo allí. No digo con esto que todo sea malo, que no me lo pase bien con algunas personas, ni siquiera que sean la mayoría los que me desquician... Pero a veces solo hace falta una persona para aguarte la fiesta y en este caso, pese a que hay uno considerablemente peor que el resto, son más de uno.

Cuando volví al instituto pensé que iba mentalizada contra lo que podría encontrar allí, con volver a estar rodeada de estudiantes que apenas rozaban la veintena. Había esperado que fuese malo, que hablasen, que no se lo tomasen del todo en serio, incluso que hubiese algún grupillo... pero ni mis bajas expectativas estaban a la altura de la lamentable realidad. Porque cada día que pasa, cada vez que les veo intentar que faltemos a clase, que intentan retrasar los examenes, que no se cortan a la hora de hablar por encima de los profesores, que ni siquiera se esperan a que les den permiso para levantarse. que piensan que la injusticia esta en que su compañero tenga 0,25 más que ellos... ¿Que quereis que os diga? Me deprime pensar que esta es la generación con la que tendremos que convivir, ¿es esta la generación que debería ayudar a levantar este pais?
Pues espero que ellos sean una minúscula minoría porque sino estamos MUY jodidos, con perdón.

Me hace tambien pensar en una frase que ha compartido con nosotros el profesor de Auditoría, que al parecer dijo un economista muy viejo y sabio cuando le preguntaron que mundo ibamos a dejarles a nuestros hijos.

"No se trata de que mundo vamos a dejarle a nuestros hijos, sino de que hijos vamos a dejarle a este mundo"

La verdad es que me pareció una frase preciosa. Lo mejor que podemos hacer por este mundo, por el futuro de todos, es enseñar a nuestros hijos y a todo aquel que nos rodea a ser honesto, a tener unos ideales, a creer que puede ser capaz de cualquier cosa. El futuro esta despues de todo en nuestras manos, en la mano de cada padre, de cada madre, hermana, maestro... A los que han estado ahí por mí, gracias.

What a wonderful world

Y ahora, para poner algo de azúcar a la entrada vamos con esa receta que os debía :)

Pastel de piña y coco

Ingredientes:

­  * 210 g de harina

­  * 30 g de azúcar

­  * 2 cucharadas de levadura en polvo

­  * 225 g de rodajas de piña en conserva sin azucar

­  * 1 huevo

­  * 3 cucharaditas de mantequilla

­  * 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

­  * 50 ml de leche semidesnatada

­  * 10 ml de ron blanco (esto decidí que sería opcional y lo omití. Si alguien se anima a probarlo ya me dirá.)

­ ** Coco rallado para adornar

Preparación:

Precalentamos el horno a 175ºC y preparamos el molde. Lo untamos bien con mantequilla, comprobando con un poco de harina que no se nos haya pasado ningún rincón, y lo dejamos todo listo.

Empezamos mezclando la harina con el azúcar y la levadura. Por otro lado ponemos a escurrir la piña y reservamos el jugo.

Batimos después el hueco en un cuenco para luego añadirle la mantequilla derretida (unos segundos en el micro y listo), la vainilla, la leche y 40 ml del jugo de piña. Lo removemos todo y añadimos la piña en trozos no muy pequeños, aunque ya al gusto de cada cual. Es en ese momento también tocaría añadir el ron si os habéis animado a probarlo así. 

Ya solo queda añadirle la mezcla de harina y trabajar bien la masa hasta que la masa se vuelva homogénea. Cuando esté listo, para el molde y directo al horno. El tiempo de cocción es de 30 minutos aunque no olvidéis comprobar que se haya hecho bien por dentro.

Un poco de coco para adornar y a enfriar. 

Fácil ¿verdad? Pues solo 180kcal por porción, nada mal para un pastel.  La receta da para 9 porciones para que os hagáis una idea. ¡No olvidéis avisar si la probáis!

¡Nuevo blog! :D

Buenos días!

Hace unas semanas me desperté pensando que Nullien, Arichi y yo necesitamos un sitio en el que debatir sobre Doctor Who. Algo más práctico que Twitts o correos electrónico, algo en lo que poder comentar y postear nuestras frikadas sin invadir Twitter (especialmente Arichi y yo, que cuando nos emocionamos.... no nos para nadie :P) Asi que, sin pensarmelo mucho, hable con esta última sobre un posible proyecto de blog y con gran entusiasmo nos pusimos a ello.

Nos llevó dos o tres días moldear el diseño del blog, encontrar el fondo adecuado, la cabecera, elegir letras y demás cosillas. Pero el resultado fue más que satisfactorio, algo que espero que compartais. A simple vista ya se ve que Doctor Who es el tema principal del blog, despues de todo ha sido lo que lo ha motivado, pero no va a tratar solo de eso. Sino que además hablaremos de las series, libros, películas y juegos que nos gusten. Frikearemos un poco por así decirlo, debatiendo y compartiendo opiniones, imagenes, canciones, videos...

Esperemos que os guste y os animeis a pasaros por allí. A todos, incluso si no os entusiasma Doctor Who, porque despues de todo habrá un poco de todo. Eso significa que ya no hablaré tanto por aquí de esas cosas, centrandome más en el resto de cosas :) No solo mi vida, que no siempre es interesante xD, sino esos pinitos en la repostería que estoy haciendo por ejemplo.

Hablando de lo cual, el otro día nos hice una doce de muffins de yogur y nuez, en un momento estaban lista. Lo malo es que no hizo falta mucho más de otro momento para que se desapariecen :P No había mucho que compartir sobre ello ya que era una receta repetida (la única que nuestra despensa medio vacia permitía) pero ahora tengo en mente hacer un pastel de piña que tiene buena pinta y muy poquitas calorias. ¡Esta semana cae! Haber como sale la cosa, que los pasteles y bizcochos siempre me cuestan más que las pequeñas cosas.

Por cierto, hablando de dulces, fijaos en el blog que he añadido aquí a la derecha. Sweet Place. Una delicia de sitio que ha abierto en A Coruña y que da hambre solo de colgar las fotos de los dulces que hacen. Cup cake, cookies y demás... Decorados de una forma que envidia me da, ni en sueños podría llegar a hacer algo así, aunque se intentará hacer algo parecido con el proyecto de TARDIS.

Y no mucho más que añadir de los últimos días, ninguna novedad. Ahora descansaré un ratillo y esta tarde a adelantar tareas para clase antes de que se me acumulen, que esta semana hay unos cuantos recados que quiero hacer que implicarán no tener tanto tiempo por las tardes.

Ah, una última cosa, este año toca tren para subir en Navidad tras ver los terroríficos precios del avión. (más de 300 eurazos!!!). Serán más horas, claro, pero menos de 200 euros y la verdad es que extraño los viajes en tren. No echaré de menos tener que ir antes a los aeropuertos, la facturación, las carreras en los transbordos y todo el estres que eso conlleva. Asi solo tocará hacer transbordo en Madrid, en la misma estación de Chamartin y liiisto! Las fechas aproximadas de estancia, para que os hagais una idea, seran del 21 de Diciembre al 1 o 2 de Enero. ¿Por que tan pronto en Enero? Pues porque todavía tenemos la esperanza de que llamen a Migue de la fábrica y si lo hacen en Enero podría ser el mismo día 2 :S

Eso me lleva a otra de las ventajas del tren, el poder cambiar el viaje de regreso de ser necesario. Algo que con billetes de avion me preocuparía mucho mucho más.

Besitos y abrazos para todas!